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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) by Gabriela Cardona
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Alimentos y Calidad SAC - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): las BPM  son los principios básicos y prácticas de higiene en la manipulación,  preparación, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte y  distribución de alimentos
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